Nước mắm cá linh ngon không thua gì nước mắm Phú Quốc. Giã chút tỏi ớt, thêm chút đường, bột ngọt, rót ít nước mắm cốt cá linh vào chén, cứ thế mà chan ăn với cơm, cơm nguội cũng được. Ngon hết biết!

PNO - Được chế biến từ một loại rong biển, xu xa (một số địa phương khác còn gọi là xu xoa, su sa hay sương sa …) là một món ăn được người dân quê tôi, từ trẻ em đến người già, rất yêu thích vì nó bổ dưỡng và rất rẻ.

PNO – Những ngày thời tiết se lạnh, người ta thích nhất là tụ tập bạn bè ngồi với nhau quanh nồi lẩu nóng hổi, vừa thưởng thức hơi nóng nghi ngút từ nồi lẩu bốc ra trên chiếc bếp rực lửa, vừa trò chuyện râm ran.

Mấy ngày Tết có thể bạn sẽ ngán ngẩm với các món ăn quá quen thuộc như thịt kho, lạp xưởng, chả lụa, pa-tê, giò thủ, thịt hầm, gà, vịt…

TTO - Cây sắn (khoai mì) vốn gắn bó lâu đời với người dân Phú Thọ. Không chỉ lấy củ, người dân ở đây còn dùng lá sắn để chế biến món ăn vừa dân dã vừa giản dị - dưa lá sắn. Món ăn có lẽ chỉ ở vùng trung du đất Tổ này mới có.

TTO - Những cơn mưa dông cuối hè làm dịu đi cái nắng oi ả, trời bắt đầu chớm thu. Trong tiết trời chuyển mùa này, bữa cơm của những gia đình người dân nghèo Đồng Hới (Quảng Bình) quê tôi không thể thiếu một món ăn hết sức dân dã mà quen thuộc - canh nấm tràm.

Tôi đã từng một vài lần ăn chay, nhưng đều ở cửa Phật. Một trưa chớm hè Hà Nội, đang ngao ngán với những món nhậu quen lệ, nghe một đồng nghiệp rủ ăn chay chính cữ Rằm, tôi hào hứng nhận lời.

Vào ngày mùng 1/2 âm lịch (tức thứ 3, ngày 16/3), quán Ngoại ô phục vụ một thực đơn đặc biệt cho tiệc buffet cơm Bồ Đề Tâm với 35 món chay tinh tế và hấp dẫn.

Trà không chỉ là đồ uống khởi đầu một ngày mới. Nó còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư, đái tháo đường, bệnh nướu và giảm stress, giúp “đốt cháy” chất béo và giảm cân. Nhưng bạn đã biết cách để có được tách trà ngon nhất ?

Giác Ngộ - Người Việt từ xưa, dù sống dưới chân núi cao, ở đồng bằng hay vùng ven biển, dù là người sang kẻ hèn luôn giữ một tập tục quí: tục uống trà. Trà không thể thiếu vào những ngày giỗ, Tết, trên bàn thờ tổ tiên hay bên lề hội nghị… Trà là cái bắt đầu, là sự kết thúc.