Tuyến đường Thùy Vân (Bãi Sau, TP Vũng Tàu) sẽ là nơi tổ chức lễ hội với chủ  đề Nếm cả thế giới (Taste the World). Con đường Thùy Vân ngày lễ hội sẽ trở thành phố đi bộ. Dọc con đường này sẽ có10 -12 tivi màn hình lớn, vừa để quảng cáo, giới thiệu văn hóa ẩm thực đặc trưng của mỗi dân tộc, vừa chiếu trực tiếp hình ảnh từ Lễ hội.

Dự kiến có khỏang 40 quốc gia sẽ tham gia Lễ hội. Bên cạnh đó, 40 tỉnh, thành trên cả nước sẽ được sắp xếp thành 5 khu vực: miền Bắc, miền Trung, Tây Nguyên, Đông Nam bộ và Tây Nam bộ. Mỗi khu vực được thiết kế mang dấu ấn văn hóa riêng, đặc trưng của từng vùng, miền.. Lễ hội sẽ có các họat động: giới thiệu ẩm thực Việt Nam và các nước; đầu bếp Martin Yan - người nổi tiếng với chương trình dạy nấu ăn Yan Can Cook trình diễn nghệ thuật nấu ăn; GS Trần Văn Khê nói về văn hóa và ẩm thực Việt Nam. Bên cạnh đó còn có các chương trình: thử rượu, bia; trình diễn pha chế … Kinh phí cho việc tổ chức sự kiện lấy từ nguồn vận động và phát hành coupon (phiếu mua hàng) cho du khách trong và ngoài nước với mệnh giá  từ 10.000 đồng đến 30.000 đồng/phiếu. Du khách có  thể dùng coupon để mua các món ăn yêu thích.

Cát Tường