Chút dư âm men rượu cùng “song kiếm hợp bích” với tinh dầu củ hành tím, có thể nâng tầm thịt vịt xiêm bình dị lên hàng… thiên nga!

Nếu đã một lần ăn bún cá rau cần rồi thì nhớ mãi không quên. Vị thanh ngọt của rau, của bún và chất beo béo của cá tươi làm nên cái hương riêng.

Món ăn ngon của người Hà Nội trong ngày Tết cổ truyền mang đậm hương vị truyền thống và nét thanh lịch của người Tràng An.

PNO - Sò đá là loài nhuyễn thể, hai mảnh, sống ở vùng ven biển và các đầm, phá nước ta, nhiều nhất là ở Nha Trang, Ninh Thuận… Sở dĩ, chúng được gọi như thế vì vỏ rắn chắc, xù xì trông như cục đá, lại thường bám vào các khe đá dưới biển để sống.

PNO – Những hải sản có cái tên rất lạ như chù ụ, ốc vú nàng, vọp... là những đặc sản nổi tiếng của các vùng biển Việt Nam, mà có khi phải đến tận nơi bạn mới có cơ hội thưởng thức.

PNO - Mẹ bảo, 30 cúng tất niên, con lại làm gỏi bao tử cá basa nhé, mẹ thích món đó lắm, chua ngọt, giòn thơm, lạ miệng con ạ.

PNO - Từ bí rợ có thể chế biến nhiều món ngon như: hầm dừa cùng với chuối, nấu canh cá rô đồng…, nhưng có những món dân dã rất ngon từ bí rợ mà ít người biết là hạt bí rợ nấu chè và sữa hạt bí rợ. 

PNO - Quê tôi ở Củ Chi, bạn bè hay trêu là dân củ mì! Thời bao cấp khó khăn, có lúc nhà chỉ có khoai mì nên má tôi nghĩ ra đủ cách để dụ chúng tôi ăn, khi thì bánh cay, lúc xào sả ớt… Chị em tôi khoái nhất là món khoai mì quết cuốn bánh tráng của má.

PNO – Mùa thu không chỉ là mùa thiên nhiên Hà Nội đẹp. Đó cũng là mùa của những món quà Hà Nội thanh tao, thi vị, trong đó không thể không nhắc đến món “chè cốm” với dư vị đầy tinh tế.

Cá thòi lòi biển "đẹp" hơn cá sấu một chút, có biệt danh là “Tào Tháo”. Tuy nhiên thịt nó ngọt, bùi bất ngờ.