Món ngon hàng ngày
Gỏi xoài mực
theo SGTT
theo SGTT
Xoài xanh là trái cây được ưa chuộng để trộn gỏi. Tuy nhiên nhiều người không chịu được vị chua. Để gỏi bớt chua và tăng thêm hương vị có thể trộm một ít xoài vừa chín ( chín hườm ). Gỏi sẽ có vị chua ngọt và màu sắc cũng trở nên hấp dẫn hơn
- - Mực ống: 1 con 200 gr
- - Xoài xanh: 1 trái
- - xoài vừa chín: 1/2 trái
- - ớt sừng: 1 trái
- - một ít rau thơm
- - Nước mắm: 1 muỗng súp
- - đường: 1 muỗng súp
- - nước chanh: 1 muỗng càphê
- - tỏi băm: 1/2 muỗng càphê
- - ớt băm: 1/2 muỗng càphê.
Mực rửa sạch, lột bỏ lớp màng đỏ, hấp chín, cắt sợi.
Xoài cắt sợi bằng với mực. Ớt sừng cắt sợi. Rau thơm cắt nhỏ.
Trộn mực, xoài, rau thơm đều nhau.
Pha nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt thành nước xốt rưới lên hổn hợp đã trộn.
Trang trí chút ray thơm lên mặt. Gỏi mực trộn xoài ăn kèm với bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt.
SGTT
Thực phẩm
- Liên kết nhà tài trợ
-
-
-
80 online
1273728 visitor