Món Ngon Việt - Cơm rang thập cẩm

Cơm rang thập cẩm
theo afamily.vn

Ngoài lý do thay đổi khẩu vị cho gia đình và chiều theo ý thích của chồng, món này còn giúp mình giải quyết hộp cơm nguội của gia đình.

Phi thơm hành với dầu ăn, có cho thêm chút xíu bột nghệ cho màu đẹp

Cho cơm nguội đã đánh tơi vào đảo đều

Khi cơm đã được đảo đều và đủ nóng, cho trứng vào hỗn hợp cơm và đảo đều

Đảo đến khi các hạt cơm tách rời nhau thì cho giò đã thái hạt lựu vào đảo tiếp

Sau khoảng 5 phút, cho cà rốt và đậu cove thái hạt lựu vào đảo đều với cơm

Đảo đều hỗn hợp này trong 2 phút thì bổ sung thêm dưa đã thái nhỏ

Đảo cơm thêm 5 phút nữa và cho thêm 1 thìa súp nước mắm loại ngon, trước khi tắt bếp cho hỗn hợp rau thơm và hành lá vào đảo đều.

Cơm sau khi rang được rắc thêm hạt tiêu xay nhỏ, ăn nóng kèm với xì dầu.

Bài và ảnh Quỳnh Vân

afamily.vn

102138 lượt xem