Món ngon hàng ngày
theo afamily.vn
Món ăn này có độ giòn ngon của lưỡi heo cộng với mùi thơm và vị đậm đà của gia vị, chắc chắn sẽ đưa cơm lắm đấy.
- - 1 cái lưỡi heo
- - 1 trái dừa
- - Ngũ vị hương
- - Hành tỏi
- - Nước tương
- - Gia vị
Đunnước sôi già, nhúng lưỡi heo vào khoảng 2 phút rồi lấy ra.
Cạo sạch phần màngtrắng trên lưỡi rồi rửa lại với rượu cho hết mùi hôi. Chú ý không để lưỡi heo quá chín sẽ rất khó gột được phần màng trắng. Hành tím và tỏi băm nhỏ.
Ướp lưỡi heo với 1 muỗng canh bột ngũ vị hương, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe tiêu, 1 chút sa tế nếu có thể ăn cay, 1 muỗng cafe muối, đểkhoảng 20-30 phút cho ngấm.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho lưỡi heo đã ướp vào xào cho săn mặt.
Cho nước dừa vào, đun đến khi sôi rồi vặn nhỏ lửa đến khi nước sệt lại là được. Trong khi đun thỉnh thoảng bạn lậtqua lạiđể lưỡi ngấmđều gia vị.Khi lưỡi chín, bạn tắt bếp, chờ cho hơi nguội rồi cắt thành từnglát và ăn kèm với dưa chuột.Món lưỡi heo khìa xì dầu rất được nhà mình chuộng, lưỡi giòn giòn cộng với mùi thơm và vị đậm đà của gia vị, đưa cơm lắm đấy.
Chúc các bạn có một bữa cơm thật vui và ngon miệng!
Bánh65
Canh101
Cháo24
Chè28
Chiên165
Cơm26
Cuốn47
Gỏi67
Hầm52
Hấp74
Kem19
Kho44
Lẩu21
Luộc8
Mứt5
Ngâm15
Nướng110
Ram24
Rang24
Sốt87
Súp27
Xào161
Điểm tâm63
Đố uống41