Món Ngon Việt - Súp bí đỏ bacon

Súp bí đỏ bacon
theo Vào bếp

Không chỉ trẻ con mà cả người lớn cũng thích thú với những món ăn ngon miệng, bài trí ngộ nghĩnh trong lễ hội độc đáo này.

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ, chần qua nước sôi cho gần chín tới, vớt ra. Cho bí đỏ vào máy xay sinh tố cùng nước dùng, xay mịn.

Đun nóng bơ, phi thơm tỏi. Cho bí đỏ vào đun sôi đến khi chín hẳn, nêm 2 thìa cà-phê hạt nêm.

Thịt hun khói rán vàng giòn. Múc súp ra đĩa sâu lòng hoặc thố, thêm kem béo, ít tiêu. Dọn kèm thịt hun khói. Dùng nóng.

Mách bạn:

Không nên xay nhuyễn bí đỏ lúc còn sống vì làm như thế, súp sẽ không được mịn và màu không đẹp.

Vào bếp

14530 lượt xem