Nguyên liệu:
- 1 quả bí đỏ 0,6 kg
- 1/4 củ hành tây
- Dầu olive
- 150 ml kem tươi
- 100 ml sữa tươi không đường
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 150 gr tôm tươi lột vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng.
Cách làm:
- Bí gọt vỏ, hấp chín. Bỏ vào cối xay nhuyễn cùng tôm tươi và sữa tươi cho dễ xay.
- Đun dầu olive cho nóng, bỏ hành tây thái hạt lựu vào xào thơm, cho hỗn hợp bí và tôm đã xay vào đun cho đến khi sôi lăn tăn (đun nhỏ lửa), cho kem tươi, hạt nêm trộn đều.
- Khi súp đã chín, múc ra bát, dùng nóng với bánh mì, hoặc dùng như món súp khai vị đều được.
Món này rất thơm ngon, bổ dưỡng.
Bài và ảnh Mẹ Khánh Huy
Bánh65
Canh101
Cháo24
Chè28
Chiên165
Cơm26
Cuốn47
Gỏi67
Hầm52
Hấp74
Kem19
Kho44
Lẩu21
Luộc8
Mứt5
Ngâm15
Nướng110
Ram24
Rang24
Sốt87
Súp27
Xào161
Điểm tâm63
Đố uống41