Món Ngon Việt - Súp măng tây

Súp măng tây
theo phunuonline

Với những công dụng tuyệt vời trong việc chữa trị một số bệnh hiểm nghèo, măng tây được xem là vua trong các loài rau tươi.

Măng tây cắt khúc, hành thái lát mỏng, cho vào chảo đảo qua với bơ.

Chọn ra 4 đoạn đầu măng tây đẹp, luộc qua, để riêng vào một cái đĩa nhỏ, dùng để trang trí trong bát súp.

Thêm nước và hạt nêm vào, đun lửa vừa trong vòng 10 phút.

Cho (2) và sữa vào máy sinh tố đánh nhuyễn.

Đổ (3) ra tô qua một cái rây, múc qua bát nhỏ và đặt một đoạn đầu măng tây lên trên cho đẹp

Vũ Thị Phương

phunuonline

5230 lượt xem