Món ngon hàng ngày
theo afamily.vn
Món súp cua mà bạn vẫn hay được ăn như là món khai vị trong các bữa tiệc thực ra chẳng khó nấu tẹo nào, lại cũng chẳng mất nhiều thời gian nữa!
- - 1 con cua biển
- - 8 cây măng tây
- - 1 quả trứng gà
- - 1 muỗng canh bột năng
- - 3 tai mộc nhĩ lớn
- - Gia vị
- - Hạt nêm
- - Hạt tiêu
Rửa sạch cua và luộc chín, giữ lại nước luộc cua để nấu súp.
Ngâm cua vào nước lạnh cho mau nguội rồi gỡ lấy thịt cua.
Măng tây rửa sạch, bỏ phần già, cắt khúc xéo khoảng 2cm.
Mộc nhĩ ngâm mềm, rửa sạch rồi thái sợi. Trứng gà đánh tan, hòa tan bột năng với 2 thìa canh nước.
Đun sôi nước luộc cua, thả măng tây và mộc nhĩ vào.
Khi nước sôi lại lần nữa, bạn trút thịt cua vào nấu chung.
Tiếp theo thêm trứng gà đánh tan, khuấy nhanh và đều tay để trứng chín đều và tạo vân đẹp mắt, khi súp sôi lạibạn rót bột năng đã hòa với nước vào để tạo độ sánh.
Nêm nếm lại vừa ăn, múc ra chén và ăn nóng.
Món súp cua măng tây vừa có vị ngọt của thịt cua, nước luộc cua và vị ngọt rất đặc biệt của măng tây, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích món súp này đấy, vì không chỉ ăn như nhà hàng mà món súp lại còn ngon hơn và đảm bảo chất lượng nữa!
Chúc các bạn ngon miệng với món súp cua nhé!
Bánh65
Canh101
Cháo24
Chè28
Chiên165
Cơm26
Cuốn47
Gỏi67
Hầm52
Hấp74
Kem19
Kho44
Lẩu21
Luộc8
Mứt5
Ngâm15
Nướng110
Ram24
Rang24
Sốt87
Súp27
Xào161
Điểm tâm63
Đố uống41