Món này có thể dùng kèm bánh papadom. Đây là loại bánh hình sợi, được làm từ nhiều loại bột khác nhau (trong đó có bột mì), vị giòn, ăn rất ngon.
Gà chay cắt dọc, thái miếng vuông vừa ăn
Mít bỏ hạt, thái miếng vuông cùng với thơm.
Hành tây tách từng lớp cắt miếng vuông lớn.
Cà bi rửa sạch, để nguyên
Ướp tất cả các thành phần cùng với xốt BBQ, để khoảng 3 tiếng cho thấm
Lần lượt xiên xen kẽ từng thành phần vào que tre, cho vào lò nướng khoảng 12 phút là được.
Cho ra đĩa, dùng kèm xốt BBQ.