Món ngon hàng ngày
theo afamily.vn
Món nem hải sản không xa lạ với mọi người nhưng mình muốn chia sẻ cách làm những chiếc nem thật ngon món mà cả nhà mình đều thích.
- - Tôm chần qua bóc vỏ
- - Cua luộc chín
- - Gỡ thịt
- - Mực chần nước sôi
- - Hạt tiêu
- - Sốt mayonnaise
- - Hạt nêm
- - Bánh đa nem loại vuông
- - Kem tươi
- - 1-2 quả trứng đánh bông Bắp cải
- - Cà rốt
- - Hành tây băm nhỏ
- - -Bột chiên xù
Tôm, mực thái hạt lựu, thịt cua xé nhỏ trong một cái bát to
Bắp cải, cà rốt, hành tây rửa sạch băm nhỏ rồi trộn chung với tôm, mực và cua
Rắc ít hạt tiêu và hạt nêm
Cho sốt mayonnaise vào và trộn đều. Nếu thích ăn ngậy thì cho nhiều.
Cách gói nem:
Cho một thìa nhân lên trên bánh đa, đặt nhân ở mép cạnh chéo và gập hai góc nhọn vào trong, cuộn lại.
Sau khi gói xong, nhúng từng chiếc nem vào trứng đã đánh bông với một ít kem tươi sau đó lăn qua bột chiên xù.
Lặp lại cho đến hết nem.
Cách chiên:
Với nem hải sản, nhân đã chín nên thời gian chiên rất nhanh.
Lửa chiên cũng phải lớn, dầu ngập từng chiếc nem.
Khi nem vàng đều là đã có thể gắp ra giấy thấm dầu được.
Bày ra đĩa, dùng kèm sốt mayonnaise và tương ớt.
Bánh65
Canh101
Cháo24
Chè28
Chiên165
Cơm26
Cuốn47
Gỏi67
Hầm52
Hấp74
Kem19
Kho44
Lẩu21
Luộc8
Mứt5
Ngâm15
Nướng110
Ram24
Rang24
Sốt87
Súp27
Xào161
Điểm tâm63
Đố uống41