Món Ngon Việt - Canh chua cua nấu măng

Món ngon hàng ngày

Canh chua cua nấu măng
theo SSM

Canh măng chua truyền thống thường được nấu với cá, vịt. Tuy nhiên, nếu kết hợp nguyên liệu này với cua biển cũng cho hương vị rất đặc biệt.

- 1 con cua thịt làm sạch
- 200g măng chua
- 1 quả cà chua cắt múi
- 3 thìa súp nước cốt me
- ớt bột
- Hành tím
- Ngò om
- Ngò gai
- Nước mắm ngon
- Mắm ruốc
- đường
- Dầu ăn
- Hạt nêm

Cua thịt làm sạch, chặt thành 6 miếng.

Măng chua rửa sạch.

Cà chua chẻ múi cau.

Ngò om, ngò gai rửa sạch, thái nhỏ.

Bắc nồi, cho chút dầu vào phi thơm với tỏi, cho cua vào xào săn, cho măng và cà chua vào, nêm 1/2 thìa súp mắm ruốc, 1/2 thìa súp nước mắm ngon và 1 thìa súp hạt nêm, một chút đường, cho nước me và ớt bột vào.

Tiếp tục cho hơn 1 bát nước (700ml) vào nấu sôi, cho thêm 1 ít tỏi băm và ớt bột vào.

Múc canh nóng ra bát, cho ngò om, ngò gai và ớt xắt lát vào.

SSM

7906 lượt xem

Món ngon hàng ngày

Các món Canh

Thực phẩm

Theo chuyên mục