Nguyên liệu:
250g thịt bò
2 quả chanh tươi
1 ít ngò
1 thìa cà phê muối, 1 thìa súp đường, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước tương.
Thực hiện:
Bò rửa sạch để nguyên, ướp muối, đường, hạt nêm, nước tương để ngấm gia vị trong khoảng 30 phút. Cho bò vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 25 phút
Chanh gọt vỏ, vắt lấy nước, ngò rửa sạch xắt nhỏ.
Bắc nồi lên bếp nấu sôi hỗn hợp chanh, đường cùng với ít nước. Khi hỗn hợp sôi và hơi sệt cho ngò vào.
Bày thịt bò ra đĩa, rưới nước sốt chanh lên.
Mách nhỏ:
Khi ướp bò, có thể khứa xéo trên bề mặt miếng thịt để thịt nhanh ngấm gia vị hơn.
Khi chọn chanh, nên chọn chanh giấy, quả chanh mọng nước, không hạt, ít đắng.
TheoMón ngon
Bánh62
Canh98
Cháo23
Chè27
Chiên160
Cơm24
Cuốn42
Gỏi58
Hầm46
Hấp70
Kem19
Kho40
Lẩu21
Luộc8
Mứt5
Ngâm15
Nướng106
Ram20
Rang28
Sốt77
Súp27
Xào151
Điểm tâm61
Đố uống40