Món Ngon Việt - Canh sườn non nấu khoai lang

Canh sườn non nấu khoai lang
theo vnexpress.net

Nguyên liệu chính là sườn non, khi kết hợp với các loại rau củ sẽ mang đến những món canh hấp dẫn với hương vị thơm ngon lạ miệng.

Sườn non chặt khúc nhỏ, cho vào nồi, thêm nước lọc đun sôi.

Khoai lang nghệ hay khoai lang thường gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vuông.

Đậu Hà Lan rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Phần nồi nước hầm sườn non đun khoảng 30-35 phút thì cho khoai lang vào đun cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Đun đến khi ăn thử khoai lang và sườn non mềm thì cho đậu Hà Lan vào nồi, tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút.

Tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào, múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

Khánh Hòa

vnexpress.net

7350 lượt xem