Món Ngon Việt - Canh sườn non nấu cải chua

Canh sườn non nấu cải chua
theo vnexpress.net

Nguyên liệu chính là sườn non, khi kết hợp với các loại rau củ sẽ mang đến những món canh hấp dẫn với hương vị thơm ngon lạ miệng.

Dưa cải xả với nước sạch vài lần, vắt khô rồi thái nhỏ vừa ăn.

Cà chua rửa sạch, thái múi cau, hành tây lột vỏ, thái múi cau.

Sườn non chặt khúc nhỏ rửa sạch, chần qua nước sôi.

Rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi nấu chín.

Phi thơm hành, cho hành tây, cà chua, dưa cải vào xào chín.

Sau đó cho vào nồi sườn non đang nấu.

Chờ canh sôi, nêm lại gia vị vừa ăn, thái ít lát ớt cho vào rồi tắt bếp.

Múc canh ra nồi đất, cho hành lá, ngò rí vào và dùng nóng với cơm trắng.

Khánh Hòa

vnexpress.net

9470 lượt xem