Món Ngon Việt - Hoa kim châm xá xíu

Hoa kim châm xá xíu
theo afamily.vn

Vị thanh nhẹ được gói trọn trong từng nụ hoa sẽ tỏa hương thơm hấp dẫn qua bàn tay của người nội trợ đảm đang.

Hoa kim châm tách bỏ nhụy, chần sơ qua nước sôi, để ráo, rưới dầu vừng trắng, xóc đều.

Phi thơm tỏi với ít dầu, cho dầu hào, nước dùng, đường, hạt nêm vào, nấu sánh nhẹ.

Xếp hoa ra đĩa với thịt xá xíu thái lát, rưới sốt, rắc vừng.

Ngâm hoa kim châm với nước đá lạnh sau khi chần để hoa giòn hơn.