Món Ngon Việt - Thốt nốt xào hải sản

Món ngon hàng ngày

Thốt nốt xào hải sản
theo Món ngon

Cùng là họ dừa nhưng dừa nước và thốt nốt không béo. Chúng có mùi thơm và vị ngọt mát. Ngoài ăn chơi như một loại trái cây, chúng còn có thể làm nên những món ăn lạ.

- Tôm sú 100 g
- Sò điệp 50 g
- Cơm thốt nốt 50 g
- Ớt chuông xanh đỏ 50 g
- Dưa leo 1 trái
- Hành tây 1/2 củ
- Dầu hào 1 muỗng canh
- Tỏi băm 1 muỗng cafe
- Hạt nêm 1 muỗng cafe
- Tiêu 1/2 muỗng cafe
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Nước tương dùng kèm

Tôm sú bóc vỏ, xẻ lưng lấy chỉ đen. Dò điệp rửa sạch, để ráo. Thốt nốt cắt làm 3 miếng theo chiều dọc hoặc chẻ đôi.

Ớt chuông xanh, đỏ rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột, xắt xéo. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, chẻ múi cau, tách rời từng cánh.

Phi thơm tỏi, cho ớt chuông hành tây, dưa leo vào xóc sơ, trút ra để riêng.

Thêm vào chảo ít dầu, phi thơm tỏi, cho tôm và sò điệp vào xào. Cuối cùng, cho phần rau củ đã xào và thốt nốt vào, nêm hạt nêm, dầu hào xào khoảng 5 phút, nhắc xuống cho ra đĩa, dùng kèm nước tương.

Món ngon

2948 lượt xem

Món ngon hàng ngày

Các món ngon từ Thốt nốt

Các món Xào

Thực phẩm

Theo chuyên mục