Món ngon hàng ngày
Đùi gà cuộn bó xôi
theo SGTT
theo SGTT
Trong phong cách ẩm thực, có lẽ việc cuốn thường được người Việt ứng dụng nhiều nhất. Và, chủ yếu dùng bánh tráng nói chung để cuốn thức ăn.
- - đùi gà: 1 cái 150g
- - Cải bó xôi: 5 lá
- - Cọng cần tây: một đoạn 15cm
- - Nấm đông cô: 1 cái
- - Tỏi băm: 1/2 muỗng càphê
- - Hành tím băm: 1/2 muỗng càphê
- - Ngò: một ít
- - Muối: 1/4 muỗng càphê
- - Bột nêm: 1/2 muỗng càphê
- - Tiêu: 1/2 muỗng càphê
- - Bơ: 1 muỗng càphê
Rút xương đùi gà, ướp đùi với hành tím, tỏi, muối, tiêu, bột nêm để thấm.
Cọng cần tây, cà rốt cắt cỡ đầu đũa.
Nấm đông cô thái miếng.
Đùi gà trải ra, đặt lá cải bó xôi lên, xếp cần tây, nấm đông cô vào, cuộn lại, dùng chỉ cotton quấn chung quanh.
Phi tỏi và bơ, cho đùi gà vào chiên, hạ lửa chiên chậm để thịt chín vào trong.
Cho đùi gà ra dĩa.
Dùng nước chiên gà trộn với cải bó xôi xay nhuyễn làm xốt.
Đùi gà cuộn ăn với xốt bó xôi và tương ớt.
SGTT
7129 lượt xem
Bánh65
Canh101
Cháo24
Chè28
Chiên165
Cơm26
Cuốn47
Gỏi67
Hầm52
Hấp74
Kem19
Kho44
Lẩu21
Luộc8
Mứt5
Ngâm15
Nướng110
Ram24
Rang24
Sốt87
Súp27
Xào161
Điểm tâm63
Đố uống41