Món ngon hàng ngày
theo afamily.vn
Chỉ cần chịu khó bỏ ra khoảng 20 phút là bạn cùng ông xã và nhóc tì đáng yêu sẽ có một bữa sáng ngon lành với món lườn gà rán xốt thơm lừng ăn kèm bánh mì giòn nóng.
- - 2 miếng lườn gà
- - Dầu hào
- - Hành củ
- - Tỏi ta
- - Bột nêm
- - Nước mắm
- - đường
- - Chanh tươi
- - Tiêu
- - ớt
- - Bánh mì
- - Cà chua
- - Dưa chuột
- - Xà-lách
Lườn gà rửa sạch, để ráo hoặc dùng miếng vải màn thấm cho khô nước.
Cho thịt gà vào bát hoặc đĩa to, ướp cùng hành, tỏi đập dập.
Nêm nếm gia vị, bột nêm, và dầu hào.
Pha chế nước xốt: 2 thìa cà phê đường + 2 thìa café nước mắm ngon (loại không quá mặn, bởi nước mắm cho vào nước xốt chủ yếu giúp làm dậy mùi của món ăn, vì vậy không nên nêm quá nhiều vì bản thân thịt gà đã đậm đà khi bạn ướp chúng trước đó) + 1/3 bát nước (bát ăn cơm) + ¼ quả chanh (1 thìa café dấm hoặc 1 quả quất).
Khuấy đều hỗn hợp cho tan hết đường.
Hỗn hợp trên sẽ được dùng sau khi gà rán xong.
Bắc chảo mỡ, khi mỡ nóng già, cho gà đã ngấm gia vị vào. Lửa để to.
Thịt gà sẽ nhanh chóng vàng mặt (sau khoảng 5 phút), khi mặt dưới đã vàng rộm, bạn mới nên lật để rán vàng tiếp mặt sau.
Khi thịt gà đã được rán vàng hai mặt, bạn đổ tiếp nước xốt đã được pha chế từ trước vào, vặn nhỏ lửa (để liu riu).
Thỉnh thoảng đảo mặt miếng thịt cho nước xốt ngấm đều.
Để như vậy khoảng 10 phút là món ăn của bạn được hoàn tất.
Bánh65
Canh101
Cháo24
Chè28
Chiên165
Cơm26
Cuốn47
Gỏi67
Hầm52
Hấp74
Kem19
Kho44
Lẩu21
Luộc8
Mứt5
Ngâm15
Nướng110
Ram24
Rang24
Sốt87
Súp27
Xào161
Điểm tâm63
Đố uống41