Nguyên liệu:
Tôm to 500g
Tiêu xay
Củ sả thái nhỏ
Muối, ớt bột, hạt mùi giã nhỏ, vừng trắng, dầu ăn
Que tre (que tre mua về ngâm trong nước để khi nướng không bị cháy)
Cách làm:
Tôm rửa sạch, chẻ lưng bỏ chỉ đen hoặc để nguyên con cũng được.
Trộn ớt bột với muối, tiêu, sả, hạt mùi. Xát đều lên mình tôm, ướp cho ngấm
Xiên que tre thẳng từ đuôi tôm đến đầu
Chuẩn bị khay nướng, lót một lớp giấy bạc xuống khay rồi xếp tôm lên, xếp sao cho các con tôm không chồng lên nhau.
Đặt khay vào lò nướng ở 200 độ C trong 10 phút.
Sau đó lấy tôm ra quét một lớp dầu ăn đều lên, rắc thêm vừng trắng rồi cho tôm trở lại lò nướng thêm 10 phút nữa.
Sắp tôm ra đĩa ăn nóng
Tôm chín đỏ au, thơm phức mùi sả mùi vừng.
N.D
Tổng hợp
Tổng hợp
Bánh65
Canh101
Cháo24
Chè28
Chiên165
Cơm26
Cuốn47
Gỏi67
Hầm52
Hấp74
Kem19
Kho44
Lẩu21
Luộc8
Mứt5
Ngâm15
Nướng110
Ram24
Rang24
Sốt87
Súp27
Xào161
Điểm tâm63
Đố uống41