Món Ngon Việt - Ấm áp với gà hầm nấm

Chuẩn bị: 20 phút
Thực hiện: 40 phút
Khẩu phần: 4 người

Nguyên liệu:

4 cái tỏi gà, rửa sạch
100 gr nấm rơm, cắt bỏ gốc
100 gr hành tím, lột vỏ
1 củ cà rốt, cắt miếng
4 nhánh mùi, cắt khúc
1 hộp tương cà chua

Gia vị:

4 muỗng cà phê hạt nêm
2 muỗng cà phê đường cát trắng
Tiêu xay: cho vừa
Dầu ăn: cho vừa
800 ml nước dùng

Thực hiện:

1. Tỏi gà ướp với hạt nêm và tiêu xay.
2. Chiên tỏi gà cho vàng, vớt ra để ráo dầu.
3. Xào sơ tương cà với dầu ăn rồi cho tỏi gà vào xào đều.
4. Thêm nước dùng vào đun sôi lên. Nêm với hạt nêm và đường cát trắng cho vừa ăn.
5. Nấu lửa nhỏ khoảng 25 phút cho tỏi gà mềm.
6. Thêm cà rốt, hành tím, nấm rơm vào nấu tiếp 15 phút nữa cho mềm và thấm gia vị.
7. Múc gà hầm nấm vào dĩa, dùng nóng với cơm hoặc bánh mì.

- Để thịt gà khi hầm không bị nát: Chiên thịt gà cho vàng trước khi hầm.
- Để nước hầm gà có màu đẹp: Xào sơ tương cà trước khi hầm.

Theo SSM

Món ngon hàng ngày

Các món ngon từ Gà

Thực phẩm

Theo chuyên mục