Món ngon hàng ngày
Bí đao cuộn cá hồi nướng
theo Món ngon
theo Món ngon
Cá hồi không những ngon khi ăn kiểu sashimi hoặc steak mà còn ngon khi biết kết hợp chế biến với các loại rau, quả, hạt đậm nét Việt như thì là, xoài, hạt điều…
- - Cá hồi phi lê 200 g
- - Bí đao nhỏ 1 trái
- - Phô mai 2 miếng
- - Hạt nêm 1 muỗng cafe
- - Tiêu 1/2 muỗng cafe
- - Dầu ăn 1 muỗng canh
- - Sốt me hoặc tương ớt 1 muỗng canh
Cá hồi ướp hạt nêm, tiêu, để thấm trong 10 phút
Bí đao gọt vỏ, dùng dao 2 lưỡi cắt lát mỏng theo chiều dọc của quả bí, cho vào nồi nước sôi đảo một lượt, cho ra rổ, để ráo nước.
Phô mai cho vào tủ đông, cắt miếng có độ lớn như chiếc đũa, dài khoảng 5cm.
Trải miếng bí đao ra khay, đặt lên 1 miếng phi lê cá hồi và 1 đoạn phô mai, cuộn tròn lại như cuộn chả giò.
Xếp ra đĩa, cho vào lò nướng khoảng 2 – 4 phút là cá vừa chín (để nhiệt độ 120 độ C)
Đặt cá ra đĩa, dùng nóng, chấm kèm sốt me hoặc tương ớt.
Nên chọn phi lê cá hồi đã xông khói, khi nướng cá sẽ có mùi thơm và vị đậm đà hơn.
Món ngon
Thực phẩm
116 online
2541491 visitor