Món Ngon Việt - Bò kho sả

Món ngon hàng ngày

Bò kho sả
theo Món ngon

Không có vị cay xé gắt gỏng, những món này chỉ có thể mang đến cảm giác tê tê ngay đầu lưỡi. Tuy nhiên với tiết trời cuối đông đây có vẻ là món ăn hợp thời hợp cảnh.

- 1kg bắp bò
- 1 củ cà rốt
- 1 củ cải trắng
- 1 trái dừa tươi
- 50g sả cây
- 50g tỏi xay
- 1 thìa cà phê sả băm
- 1 thìa cà phê ớt băm
- 25g gia vị nấu bò kho
- 2 thìa cà phê muối
- 2 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê hạt nêm.

Bắp bò rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, ướp với tỏi, ớt, gia vị bò kho, muối, đường, hạt nêm, để thấm khoảng 15 phút.

Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc, chẻ đôi. Dừa chặt lấy nước

Sả cây bóc bớt lớp vỏ già, rửa sạch, cứt khúc khoảng 5 cm, đập giập

Bắc chảo, phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào săn với sả cây, cho nước dừa vào hầm đến khi thịt mềm, cuối cùng cho cà rốt, củ cải trắng vào, nấu khoảng 10 phút, nhấc xuống

Múc ra tô, dùng với cơm hoặc bánh mỳ.

Món ngon

4277 lượt xem

Món ngon hàng ngày

Các món ngon từ Thịt Bò

Các món Kho

Thực phẩm

Theo chuyên mục