Món Ngon Việt - Món ngon cuối tuần: Ghẹ rang me

	Bước 1: Ghẹ làm sạch, bóc bỏ phần yếm, dùng bàn chải cọ sạch vỏ.
	Bóc rời phần mai, bỏ phần mang ghẹ. Nếu dùng ghẹ to bạn có thể dùng kéo cắt đôi ghẹra nhé!
	Bước 2: Hành khô bóc vỏ, thái mỏng. Làm nóng dầu trong chảo, cho hành vào phi vàng, khi hành đã vàng, bạn vớt bỏ phần hành phi này để riêng.
	Cho ghẹ vào rán với lửa to.

	Khi vỏ ghẹ chuyển màu đỏ bạn vớt ra đĩa.
	Bước 3: Me chín hòa với nước nóng cho giã hết phần thịt me sau đó lọc bỏ hạt me.
	Tỏi bóc vỏ, đập dập. Làm nóng 1 chút dầu, cho tỏi vào phi vàng.
	Trút nước me đã lọc vào chảo, đun sôi.
	Cho đường, tương ớt vào chảo, nêm gia vị cho vừa miệng.

Bước 4:

Hòa bột nếp với một chút nước, vừa rót vào chảo nước me vừa khuấy đều sao cho hỗn hợp ở dạng sền sệt.

Cho ghẹ vào chảo, đun thêm 5 phút, trong quá trình đun bạn nhớ lật ghẹ cho phần xốt được ngấm đều.

Ghẹ chín lấy ra đĩa, rắc phần hành đã phi lên trên, thêm chút rau răm và thưởng thức.

Ghẹ là món ăn nhiều đạm, dễ ngán, vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy đổi món cho cả gia đình với món ghẹ rang me nhé! Ghẹ rang me vừa ngon, dễ ăn, lại không bị ngán nữa. Món này có vị đậm đà, chua cay mặn ngọt rất hấp dẫn.

Món ngon cuối tuần: Ghẹ rang me 15

Chúc các bạn thành công và có bữa ăn thật đầm ấm bên gia đình!

Món ngon hàng ngày

Các món ngon từ Ghẹ

Các món Rang

Thực phẩm

Theo chuyên mục