Dây tây tươi mua về, mình cho vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó hòa tan bột galetin trong nước lạnh, rồi đổ vào dâu xay.

Đun ấm sữa tươi và đổ vào cối xay cùng với dâu, thêm nước cốt chanh, đường rồi xay nhuyễn lầnn nữa.Sau khi xay xong, mình đem đun sôi hỗn hợp này lên, để nguội rồi cho kem wipping vào đánh cùng, chia đều ra các ly.

Đem để trong ngắn mát tủ lạnh nhé các ấy.

Thế là xong phần kem dâu tây. 

Hòa tan bột galatin trong nước lạnh ở bát riêng.

Sau đó đổ trà xanh vào bát khác, thêm lòng đỏ trứng và đường rùi đánh bông lên.Tiếp theo mình trộn sữa tươi và kem wipping với nhau, đánh lên rồi đổ vào hỗn hợp trứng + trà xanh ở trên, khuấy đều, đun trên bếp cho đến khi gần sôi là được.

Lúc này, bột galetin đã hòa tan xong, mình đem đổ vào hỗn hợp trên, khuấy đều.

Sau đó mới bắc ra, để nguội. Để kem mịn, mình đổ kem trà xanh qua 1 cái lọc để lọc bỏ cặn. Sau đó đem chia đều ra các ly đã đựng kem dâu tây, rồi cho vào tủ lạnh chờ đông lại.

Kem vani thì cực dễ luôn nhé. Các ấy chỉ cần cho đường và vani vào kem whipping, đánh bông lên rồi đổ lên trên cùng các cốc kem lúc nãy đã làm.

Bạn nào khéo tay, có thể làm sôcôla trắng hình bông hoa, rùi đặt lên trên như thế này.Hoặc không thì chỉ cần bào nhỏ sôcôla ra rùi rắc lên cũng được

.Ngày hè ăn kem mát lịm sướng đã đời nào!