Rửa sạch dâu với nước muối pha loãng,cắt bỏ cuống rồi bổ làm đôi hoặc làm tư.

Đổ kem tươi ra thố nhôm sạch.Dùng máy đánh trứng đánh bông kem tươi với đường bột khoảng 5 - 7phút, không nên đánh lâu kem sẽ bị tách nước.

Đổ dâu tây vàsữa chua vào máy xaysinh tố, xay mịn.Từ từ thêmsữa đặc vào xay cùng. 

Đổ hỗn hợp dâu tây đã xay mịn vào hỗn hợp kem tươi đã đánh bông. Dùng thìa gỗ lớn trộnđềuhỗn hợp dâu và sữa rồi đổ vào thố thủy tinh, dùng màngbọc thực phẩmđậy kín, cho vào ngăn đá tủ lạnh. 

Cứ khoảng từ 2- 3 tiếng bạn dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp kem cho bông mịn.Dàn mặt kem cho thật phẳng, cất vào ngăn đá và đánh bông sau mỗi 2- 3 tiếng rồi để vào ngăn đá 7 - 8 tiếng đến khi kem đông cứng là được.Lấy kem ra, múcvào bát hay cốc, dùng ngay.

Vị chua chua ngọt ngọt của dâu tây xen lẫn với vị béo của kem tươi khiến món kem này trở nên thật đặc biệt.

Thỉnh thoảng khi ăn bạn sẽ bắt gặp vị giòn giòn của những miếng dâu nhỏ li ti, nhấm nháp mãi mà không ngán!

Chúc các bạn có món kem dâu tây ngon đãi cả nhà nhé!