Món Ngon Việt - Heo quay hầm hạt sen

Món ngon hàng ngày

Heo quay hầm hạt sen
theo GĐTO

Vừa là nguyên liệu bổ dưỡng trong ẩm thực, hạt sen còn là vị thuốc quý an thần giúp giải tỏa căng thẳng. Mùa hè đã về, bạn hãy vào bếp làm ba món từ hạt sen đãi cả nhà nhé.

- 250g thịt ba chỉ
- 30g hạt sen tươi
- 100g cải bó xôi
- 10g gừng
- Hành
- đường cát vàng
- 1 thìa súp rượu hoa tiêu
- Nước tương
- Nột nêm gà
- Xì dầu
- Dầu ăn.

Ướp thịt với nước tương 15 phút, chiên vàng. Cải bó xôi chần nhanh qua nước sôi.

Cho dầu ăn vào thố đất, phi thơm hành gừng, xếp thịt quay kho với đường cát vàng, gia vị, chế thêm nước sâm sấp mặt thịt, nấu sôi rồi hạ lửa hầm chừng 1 tiếng.

Cho hạt sen vào hầm 40 phút, nước trong nồi sền sệt là được. Xếp bó xôi ra đĩa, đặt thịt lên trên, rưới nước xốt lên trên cùng, dùng ngay.

Mách nhỏ: Hạt sen nên bỏ tim để khỏi đắng.

Axen

GĐTO

6711 lượt xem

Món ngon hàng ngày

Các món ngon từ Thịt ba rọi

Các món Hầm

Thực phẩm

Theo chuyên mục