Món ngon hàng ngày
theo afamily.vn
Thay vì gà luộc hay gà rang theo cách thông thường, gà om nồi đất là một gợi ý thú vị để bạn có thể đổi món cho bữa cơm gia đình.
- - 1kg gà
- - 5 tép sả
- - 1 củ gừng
- - 2 thìa canh rượu trắng
- - 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
- - 1 thìa cà phê gia vị
Gà làm sạch, chặt miếng cỡ bao diêm.
Thái lát mỏng phần củ sảvà đập dập1/2 nhánh gừng.
Phần thân sả thái khúc khoảng 5cm, phần gừng còn lại thái mỏng.
Ướp thịt gà với phần củ sả, gừng đập dập, gia vị, hạt tiêu và rượu trắng khoảng 10 phút cho ngấm đều.
Lót phần thân sảvà gừng thái lát xuống đáy nồi đất.
Cho thịt gà đã ướp vào nồi, đậy vung kín.
Dùng một nồi có kích thước lớn hơn nồi đất, đặt nồi gà vào, đổ nước ngập đến khoảng1/2 nồi gà. Cho lên bếp, đậy vung đun sôi khoảng 30 - 40 phút là gà chín tới.
Gà chín bạn tắt bếp, lấy nồi thịt gà ra, thêm hạt tiêu hoặc ớt tùy thích.
Món gà om nồi đất được làm chín bằng hơi nên rất ngọt, thịt gà mềm mà chắc. Phần nước gà tiết ra dùng để rưới cơm sẽ đặc biệt hấp dẫn các bé. Hương vị gà thấm đẫm mùi thơm của sả, gừng khiến vị giác của bạn được kích thích, ăn mãi không ngán! Chúc các bạn một bữa tối ngon miệng bên gia đình nhé!
Bánh65
Canh101
Cháo24
Chè28
Chiên165
Cơm26
Cuốn47
Gỏi67
Hầm52
Hấp74
Kem19
Kho44
Lẩu21
Luộc8
Mứt5
Ngâm15
Nướng110
Ram24
Rang24
Sốt87
Súp27
Xào161
Điểm tâm63
Đố uống41