Món Ngon Việt - Cơm chiên hạt sen

Món ngon hàng ngày

Cơm chiên hạt sen
theo GĐTO

Vừa là nguyên liệu bổ dưỡng trong ẩm thực, hạt sen còn là vị thuốc quý an thần giúp giải tỏa căng thẳng. Mùa hè đã về, bạn hãy vào bếp làm ba món từ hạt sen đãi cả nhà nhé.

- 200g ức gà
- 500g gạo thơm
- 200g hạt sen khô
- 6 tai nấm đông cô
- 10g hành tây
- Cà rốt
- đậu que
- 400ml nước dùng gà
- 2 thìa tỏi băm
- 1 thìa hành băm
- 2 thìa muối
- 1 thìa hạt nêm
- 2 thìa đường
- 1/2 thìa tiêu
- 2 thìa súp dầu ăn
- 1 cái lá sen
- Hoa sen để trang trí.

Nấu gạo với nước dùng gà. Thái hạt lựu ức gà, nấm, hành tây, cà rốt, đậu que.

Hạt sen ngâm mềm.

Phi tỏi thơm, xào thịt gà, hỗn hợp rau củ.

Xào cơm với tỏi phi trong chảo khác.

Trải lá sen vào tô lớn, cho nửa đồ xào vào tô rồi cơm lên trên, cho nốt hỗn hợp xào vào, trút hết cơm lên trên, nén lại cho chặt. Úp ngược lên đĩa lớn.

Trang trí xung quanh bằng những cánh sen.

Mách nhỏ: Muốn cơm tơi ngon, nên rang gạo trước với ít dầu ăn.

Axen

GĐTO

12158 lượt xem

Món ngon hàng ngày

Các món ngon từ Thịt gà

Các món Chiên

Thực phẩm

Theo chuyên mục