Món ngon hàng ngày
theo Thời trang trẻ
Heo rừng nướng chao có cách nướng giống heo nướng ngũ vị nhưng tạo thành một món khác biệt nhờ cách ướp gia vị. Món nướng này ăn kèm cùng các loại rau thơm để tăng sự hấp dẫn. Vị thơm của rau, sả, vị bùi của mè, đậu phộng kết hợp với độ ngọt tự nhiên của thịt heo rừng tươi ngon sẽ mang đến cho bạn sự khác biệt khi thưởng thức.
- - Thịt vai heo rừng 300g
- - Chao đỏ 1miếng
- - Sả cây 2 cây
- - Hành tím 4 củ
- - Tỏi 1 củ nhỏ
- - đường 20g
- - Dầu ăn 1muỗng canh
- - Mè trắng 20g
- - đậu phộng 30g
- - ớt bằm 1/2 muỗng cà phê.
Thịt vai heo rừng thái miếng mỏng vừa ăn.
Sả cây, hành tỏi băm nhuyễn.
Trộn tất cả hỗn hợp gồm: Chao đỏ, sả bằm, tỏi, hành tím, ớt bằm, mè, dầu ăn, đường trong tô rồi cho thịt heo rừng đã thái vào ướp khoảng 5 phút. Sau đó vớt ra và trải đều lên vỉ nướng khoảng 5-7 phút là được.
Bày ra đĩa và rắc đậu phộng đã rang chín, tẩy vỏ lên trên.
Món này chấm chao và ăn kèm cùng các loại rau thơm. Nên ăn nóng để thịt mềm không bị cứng và có hương vị thơm, đậm đà của các loại gia vị.
Bánh65
Canh101
Cháo24
Chè28
Chiên165
Cơm26
Cuốn47
Gỏi67
Hầm52
Hấp74
Kem19
Kho44
Lẩu21
Luộc8
Mứt5
Ngâm15
Nướng110
Ram24
Rang24
Sốt87
Súp27
Xào161
Điểm tâm63
Đố uống41