Món Ngon Việt - Heo rừng nướng ngũ vị

Món ngon hàng ngày

Heo rừng nướng ngũ vị
theo Thời trang trẻ

Món heo rừng nướng ngũ vị có cách làm giống như bao món nướng khác, nhưng cái tạo sự đặc biệt chính là ở cách chọn và ướp gia vị. Đầu bếp đã khéo léo hòa quyện chúng với nhau để tạo độ ngậy, độ thơm mang lại món ăn ngon miệng, bổ dưỡng.

- Thịt sườn heo rừng 300g
- Rượu chát đỏ 30ml
- Tỏi 1 củ nhỏ
- Hành tím 2 củ vừa
- Nước tương
- Mật ong
- Dầu ăn
- Mỗi thứ 1 muỗng canh
- Cam thảo 1 ít

Thịt heo rừng tươi lấy hết sườn và để nguyên miếng lớn. Tỏi, hành tím lột vỏ bằm nhuyễn.

Trộn đều hỗn hợp gồm: rượu chát, tỏi, hành tím đã bằm nhuyễn, nước tương, cam thảo, mật ong, dầu ăn trong tô sau đó cho miếng thịt heo rừng đã lấy sườn vào ướp khoảng 10 phút và trong khi ướp phải dùng quen tre nhọn xăm đều lên miếng thịt để thịt ngấm gia vị.

Sau đó vớt thịt ra cho lên vỉ nướng.

Để thịt heo nướng được mềm và ngon nên nướng trên bếp than lửa vừa phải và nướng đến khi thấy thịt chuyển sang màu vàng là được.

Thời trang trẻ

10301 lượt xem

Món ngon hàng ngày

Các món Nướng

Thực phẩm

Theo chuyên mục