Món ngon hàng ngày
theo afamily.vn
Món sườn ram nước mắm này như một món "gia truyền" trong nhà mình, từ thời bà ngoại tới mẹ mình, và bây giờ lại tới mình. Món tuy đơn giản nhưng ăn với cơm thì ngon tuyệt!
- - 300g sườn
- - 1 củ hành tây
- - 1 quả cà chua chín
- - Nước mắm
- - Gia vị hoặc hạt nêm.
Sườn rửa sạch, để ráo, ướp với 1 muỗng café muối, 1 muỗng café nước cốt chanh và 1 muỗng café bột ngọt.
Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho sườn vào chiên vàng đều hai mặt.
Trong khi chiên sườn, bạn tranh thủ mang hành tây và cà chua ra xắt múi cau nhé!
Khi sườn đã vàng đều, bạn gắp ra đĩa, để riêng.
Trên chảo vừa chiên sườn, bạn cho hành tây vào xào chín.
Rồi thêm sườn đã chiên vàng vào, đảo đều.
Pha 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng café tiêu, khuấy tan, đổ vào chảo thịt, xóc đều cho đến khi sệt lại thì bạn gắp sườn ra đĩa.
Còn lại nước sốt và hành tây trong chảo, bạn có thể tiếp tục cho cà chua vào xào đến khi cà chua mềm, tơi thì đổ hỗn hợp này ra bát để làm nước chấm kèm hoặc rưới trực tiếp lên đĩa sườn ram để tạo hương vị khác lạ cho món ăn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Bánh65
Canh101
Cháo24
Chè28
Chiên165
Cơm26
Cuốn47
Gỏi67
Hầm52
Hấp74
Kem19
Kho44
Lẩu21
Luộc8
Mứt5
Ngâm15
Nướng110
Ram24
Rang24
Sốt87
Súp27
Xào161
Điểm tâm63
Đố uống41