Món Ngon Việt - Chả cốm thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần

Chả cốm thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần
theo afamily.vn

Chả cốm dùng nóng vẫn còn giòn hạt cốm bên ngoài, bên trong thơm dẻo, vị chả béo tạo nên hương vị đặc trưng của mùa thu Hà Nội.

Trộn giò sống và thịt xay cùng với nước mắm và hạt tiêu cho thật đều.

Tốt nhất là dùng tay trộn.

Bạn vẩy 1 ít nước vào hạt cốm cho mềm bớt rồi cho cốm vào chung với hỗn hợp giò sống.

Trộn đều cốm với hỗn hợp giò sống thịt xay.

Cho hỗn hợp cốm - giò sống lên mặt lá chuối và chuẩn bị đem đi hấp.

Công đoạn hấp giúp chả vẫn giữ được độ ngọt và khi chiên không bị ra nước.

Hấp chả trong khoảng 15 phút đến khi chả chín thì lấy ra bát.

Chiên chả ngập dầu cho vàng đều thì lấy ra, cắt miếng vừa ăn rồi ăn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng và có một cuối tuần thật vui bên gia đình nhé!