Món ngon hàng ngày
theo afamily.vn
Miếng thịt chín rất thơm, ngấm gia vị và ngầy ngậy vị trứng.
- - Thịt bò thăn
- - Bột chiên xù
- - 2 quả trứng
- - Tiêu
- - Gia vị
- - đường
- - Tương ớt
Bò cho vào ngăn đá để thịt cứng cứng rồi thái lát, thái thế này sẽ đẹp miếng thịt hơn là thái khi thịt mềm
Ướp thịt bò với gia vị, tiêu, tương ớt khoảng 15 phút cho ngấm
Nhúng thịt vào trứng rồi lăn với bột cà mì hoặc bột chiên xù.
Công đoạn này mình không làm như thưởng lệ là đổ bột ra đĩa, mình vẫn giữ nguyên bột trong túi nilong, gắp miếng thịt đã ráo ra khỏi bát trứng rồi thả vào túi, xóc đều để miếng thịt bám bột.
Cách này đỡ bừa bãi vương vãi, tiết kiệm nữa.
Bột dùng xong buộc kĩ rồi cất vào ngăn đá.
Thịt đã lăn đều bột xếp ra đĩa, khay hoặc vỉ sắt, cho vào lò nướng sơ cho thịt chín chín, bột khô và bám mặt thịt.
Lật mặt và nướng tiếp cho đều 2 mặt.
Mỗi mặt chỉ khoảng 3 phút thôi nhé không bò chín quá, khô quắt.
Miếng thịt chín rất thơm, ngấm gia vị và ngầy ngậy vị trứng.
Làm 1 chút nước xốt có ketchup, xốt me, tương ớt, thêm chút ớt chuông rắc lên trang trí.
Chúc các bạn ngon miệng!
Bánh65
Canh101
Cháo24
Chè28
Chiên165
Cơm26
Cuốn47
Gỏi67
Hầm52
Hấp74
Kem19
Kho44
Lẩu21
Luộc8
Mứt5
Ngâm15
Nướng110
Ram24
Rang24
Sốt87
Súp27
Xào161
Điểm tâm63
Đố uống41