Món Ngon Việt - Cá chép om dưa bổ dưỡng

Cá chép om dưa bổ dưỡng
theo Phụ nữ

Dưa chua có thể được nấu thành canh, kết hợp om dưa với cá chép tạo thành món hầm bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe, nhất là trong mùa đông.

Cá chép làm sạch, để ráo. Ướp hành, tiêu, ớt, bột nêm, một chút muối, ớt. Để ít nhất 15 phút cho thấm.

Bắc chảo dầu, chờ dầu sôi, cho cá vào chiên sơ.

Phi hành và xào dưa cải chua rồi cho cá chép vào um chung.

Um cá và dưa cải trên lửa riu riu cho đến khi cá vừa chín.

Cho cá, dưa cải ra đĩa, trang trí thêm đầu hành, ớt đỏ, cà chua. Dùng nóng với nước mắm.