Món Ngon Việt - Cá đục sốt tương

Món ngon hàng ngày

Cá đục sốt tương
theo MNVN

Một kiểu đan xen giữa món lạ và món quen. Và ngay cả trong món quen, cũng thấy có gì đó hơi lạ.

- 500g cá đục
- 50g tương bột
- 2 thìa cà phê rượu trắng
- 2 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê hành tím băm
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 50g xà lách xoong
- 1 quả cà chua trang trí.

Cá đục làm, đánh vảy sạch, dùng dao thật sắc, lách hai bên, lóc lấy phi lê, ướp hạt nêm và hành tím băm, để khoảng 10 phút Chuẩn bị một nồi hấp, cho cá vào xửng, hấp khoảng 10 phút là cá chín.

Tương hột xay mịn, hòa thêm đường, rượu trắng, bắc lên bếp, đun cho hơi sệt, rưới lên đĩa cá hấp, dùng nóng.

Món ngon hàng ngày

Các món Sốt

Thực phẩm

Theo chuyên mục