Món Ngon Việt - Bún thịt luộc và sấu kho

Bún thịt luộc và sấu kho
theo Vào Bếp

Tùy sở thích, bạn có thể nấu nhanh hay lâu để quả sấu còn phần thịt hơi mềm hoặc nhuyễn như tương.

Thịt ba chỉ luộc chín, thái lát mỏng vừa ăn.

Quả sấu gọt vỏ, rau sống rửa sạch, ngâm nước muối, vớt ra, để ráo.

Phi thơm tỏi, hành tím, ớt với dầu ăn, cho nước mắm, đường vào kho trên lửa nhỏ đến khi sánh.

Đổ sấu vào kho cho mềm.

Xếp thịt, sấu ra đĩa, ăn kèm với bún và rau sống. Dọn kèm bát nước mắm pha.

Vào Bếp

4298 lượt xem