Món Ngon Việt - Chè khoai mì

Chè khoai mì
theo laodong.com.vn

Chè khoai mì giống như chè trôi nước nhưng hương khoai mì và vị béo của nước cốt dừa rất ngon.

Khoai mì lột vỏ, ngâm nước cho ra mủ.

Đem ra mài nhuyễn, vắt ráo nước, vò viên tròn (nếu muốn màu thì pha tí nước cốt lá dứa).

Bắc nồi nước sôi, với tí muối, vặn lửa nhỏ xuống, luộc khoai mì cho chín.

Vớt ra để nguội.

Cho nước cốt dừa, nước lọc, đường, lá dứa vào xoong nấu sôi, cho khoai mì đã luộc chín vào nấu cho thấm đường rồi nhắc xuống cho vani vào.

Múc ra chén và dùng.

laodong.com.vn

17562 lượt xem