Món Ngon Việt - Canh xương hầm đậu

Món ngon hàng ngày

Canh xương hầm đậu
theo kokotaru.com

Hạt đậu là một trong những loại ngũ cốc cung cấp khá nhiều tinh bột, chỉ ăn canh này thôi vì đậu ăn cũng khá no.

- 500g xương lợn
- 200g hạt đậu trắng
- 1 củ hành tím (thái nhỏ)
- 1 ít hành lá
- vài cây mùi tàu
- Nước mắm
- Hạt nêm

Xương lợn rửa sạch, dội qua nước sôi để khử mùi và làm sạch hẳn.

Cho xương lợn, hành tím và chút nước mắm vào nồi, đặt lên bếp để lửa vừa đảo cho xương chín thơm. Thêm nước dùng vừa đủ, để lửa nhỏ hầm cho xương ra nước ngọt (khoảng 25-30 phút).

Hạt đậu tươi rửa sạch, cho vào nồi canh xương. Nấu đến khi hạt đậu chín bở và mềm. Thêm hạt nêm để canh đậm đà vừa ăn. Trước khi tắt bếp thì cho hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào.

Linhihi

kokotaru.com

6416 lượt xem

Món ngon hàng ngày

Các món ngon từ Xương heo

Các món Canh

Thực phẩm

Theo chuyên mục