Món Ngon Việt - Điều kỳ diệu từ tách trà

Gốc tự do là các phân tử hữu cơ gây hại cho mạch máu, gây lão hóa, tổn thương mô. Mỗi ngày uống 5 tách trà sẽ cung cấp lượng lớn các chất chống oxy hóa trong máu, giúp việc đào thải các chất độc ra khỏi máu.

Một nghiên cứu ở Nhật Bản cho thấy, phụ nữ uống ít hơn 5 ly trà/ngày dễ bị đột quỵ. Chất phenol trong trà giúp ngăn chặn cholesterol, từ đó ngăn chặn được nhiều nguy cơ gây hại mạch máu.

Từ lâu trà xanh được xem là thức uống tốt nhất để trống lại ung thư, xơ cứng động mạch, các bệnh nhiễm trùng. Trà xanh góp phần làm giảm lượng cholesterol trong máu, hỗ trợ giảm cân và nâng cao khả năng nhận thức.

Các chất dinh dưỡng và các chất chống oxy hóa trong trà giúp tăng cường hoạt động của hệ thống miễn dịch của con người. Thường xuyên uống trà giúp cải thiện hoạt động hệ miễn dịch và tăng khả năng chống nhiễm trùng.

Trà giúp ngăn chặn homocysteine, một loại acid amin làm tăng nguy cơ mắc bệnh mạch vành, đột quỵ và bệnh mạch máu ngoại biên. Một loại phức hợp của vitamin B có trong trà giúp ngăn ngừa các tế bào ung thư phát triển, giúp hệ thần kinh mắt hoạt động khỏe mạnh.

Trà xanh tạo cảm giác thư giãn tinh thần và cơ thể. Chất L-thiamine trong trà xanh có tác dụng thư giãn. L-Thiamin ngoài việc tác động tới hệ thần kinh trung ương và tạo cảm giác lạc quan hưng phấn còn trung hòa chất caffein có trong trà. Uống trà cũng tốt cho da.

Các chất dinh dưỡng trong trà giúp tăng cường sự khỏe mạnh và tăng độ sáng của da. Trà giúp giải nhiệt cơ thể và tác dụng tốt trong việc giảm cân. Đặc biệt, trà Ô Long giúp giảm cân rất tốt vì chứa chất “đốt cháy” chất béo hiệu quả. Trà giúp ngăn ngừa một số tế bào ung thư và khối u xâm nhập cơ thể.

Nghiên cứu dịch tễ học cho thấy tỷ lệ nhiễm ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày, ung thư hệ tiêu hóa và ung thư bàng quang giảm đáng kể đối với người uống trà thường xuyên . Ở mức độ nào đó, trà giúp cải thiện bệnh tiểu đường nhờ khả năng điều hòa lượng insulin và đường gluco trong cơ thể, làm giảm nguy cơ tăng đường máu.

Theo Thanh niên

Ẩm thực Việt Nam

Thực phẩm

Theo chuyên mục