Món Ngon Việt - Cá ngừ cuốn diếp

Món ngon hàng ngày

Cá ngừ cuốn diếp
theo SGTT

Gỏi cá ngừ dùng chung với nước xốt tương, hương vị nhẹ nhàng, rất dễ ăn.

- Cá ngừ tươi: 70g
- Mè: 1 muỗng cà phê
- Bún tươi: 30g
- Cải bẹ xanh: 2 lá
- Hành lá: 2 cọng
- Tía tô
- Cải mầm
- Húng cây: một ít.

Cá ngừ cắt thanh vuông 2x2cm, sau khi ướp mè và một chút muối tiêu, áp chảo cho chín vừa, để nguội.

Trải lá cải bẹ xanh, cho rau lên, một lớp bún mỏng, rồi đặt thanh cá ngừ vào cuốn lại, dùng hành lá cột chặt ,cắt khúc vừa ăn.

Gỏi cá ngừ dùng chung với nước xốt tương.

Nước xốt tương:

Tương đậu xay nhuyễn: 50 ml, thịt bằm: 30g, tỏi bằm: 5g, nước cốt dừa: 20ml, muối: 1/4 muỗng cà phê, đường: 1/2 muỗng cà phê, hành phi, ớt bằm: một ít.

Phi thơm tỏi, rồi cho thịt vào xào chín, để nguội.

Nấu tương đậu với nước cốt dừa, nêm lại cho vừa ăn.

Khi dùng múc ra chén, thêm thịt bằm và hành phi, ớt bằm vào.

SGTT

2998 lượt xem

Món ngon hàng ngày

Các món ngon từ Cá ngừ

Các món Cuốn

Thực phẩm

Theo chuyên mục