Món Ngon Việt - Nem nướng Nha Trang

Nem nướng Nha Trang
theo afamily.vn

Nói đến Nha Trang, nhiều người không thể không nhắc đến món nem nướng đặc sản. Hôm nay mình chia sẻ với các bạn cách làm món nem này nhé!

Cho dầu olive (hoặc dầu ăn) vào chảo nhỏ, bắt lên bếp.

Dầu nóng, cho hột điều màu vào, đến khi hột điều hơi đậm màu là được.

Cho thịt heo, thịt ba rọi, nước mắm, muối, tiêu, đường, tỏi, hành hương vào máy xay thịt, xay mịn.

Cẩn thận nếu máy xay ấm thì ngưng vài phút rồi xay tiếp, để tránh thịt bị chín do máy nóng.

(Nếu muốn thịt dai và giòn thì cho vào ô máy đánh trứng, nhồi vài phút là được)

Xay thịt xong, nếu muốn biết gia vị đã vừa ăn chưa thì lấy 1 chút, cho vào lò vi sóng quay khoảng 20 giây.

Thịt chín, lấy ra nếm thử xem đã vừa ăn chưa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Thoa một xíu dầu ăn lên tay, cho 2 muỗng thịt lên, nắn thành thanh dài, xiên vào que tre.

Làm như vậy cho hết thịt xay, xếp vô dĩa, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút trước khi nướng.

Bật lò nướng ở 170 độ C trước 5 phút.

Cho khay nem xiên vào nướng vàng đều 2 mặt là được.

Nhớ trở bên để nem được chín vàng đều.

Nhã Trung

afamily.vn

8807 lượt xem