Dành cho bé
theo Món ngon
Khoảng 5 tuổi trở lên, bé đã có thể thử những món có... hơi men nhưng đương nhiên chỉ một chút thôi.
- - 5 lòng đỏ trứng gà
- - 50g nho khô
- - 1/2 lít sữa tươi
- - 120g đường xay
- - 50g rượu Rhum
- - 500ml whipping cream.
Nho khô rửa sạch, để ráo nước, ngâm trong nửa phần rượu Rhum, để tủ lạnh qua đêm.
Cho lòng đỏ trứng gà vào tô i-nox lớn, dùng máy đánh tan mịn rồi cho đường xay vào và tiếp tục đánh cho tan đường.
Đặt tô trứng này trong một nồi nước sôi lăn tăn đang đun trên bếp, tiếp tục khuấy đều cho hỗn hợp này âm ấm, cho sữa tươi vào từ từ khuấy đều. Cho nửa phần rượu Rhum còn lại vào trộn đều rồi đun tiếp khoảng 15 phút, vừa đun vừa khuấy nhẹ.
Lấy tô ra khỏi bếp, trộn đều với whipping cream, cho vào tủ lạnh để cho thật lạnh.
Trong trường hợp nếu có mày làm kem, bỏ thố kem trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 24 giờ rồi mới lấy kem trong thố cho vào máy. Cho kem vào máy, bật máy chạy khoảng 25-30 phút cho đến khi kem bên trong tạo thành hỗn hợp hơi đặc. Cuối cùng, cho nho khô vào khoảng 5 phút trước khi tắt máy để máy trộn đều nho.
Bánh65
Canh101
Cháo24
Chè28
Chiên165
Cơm26
Cuốn47
Gỏi67
Hầm52
Hấp74
Kem19
Kho44
Lẩu21
Luộc8
Mứt5
Ngâm15
Nướng110
Ram24
Rang24
Sốt87
Súp27
Xào161
Điểm tâm63
Đố uống41