Bé yêu của bạn đang hào hứng bước vào năm học mới, cho bé ăn gì khi phải đi học sớm đây. Món súp đậu và trứng này rất bổ dưỡng mà lại không làm mất thời gian của mẹ.
- Đậu Hà Lan hột 200g
- Lòng trắng trứng ba cái
- Dầu ăn tinh luyện
- Nước dùng
- Muối
- Bột ngọt
- Bột năng.
Rửa sạch đậu Hà Lan, đánh trứng cho nổi bọt
Cho nước dùng vào nồi, bắc lên bếp, nước sôi cho đậu Hà lan vào nấu đến khi hạt đậu mềm, nêm muối, bột ngọt, cho bột năng hòa nước vào cho sánh nước, cho lòng trắng trứng vào, cho dầu ăn vào, khuấy đều, khi mọi thứ đều chín là được.