Không phải là vị béo từ bơ sữa hay vị ngọt từ đường mà chút béo ngọt tinh lọc từ dừa, một loại quả nhiều công dụng và dưỡng chất.
Tôm đất bóc vỏ, bỏ chỉ đen, đập giập
Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, băm nhuyễn phần đầu hành, phần lá xắt nhỏ. Phi thơm đầu hành trong chảo, cho tôm vào xào chín, múc ra để riêng
Khoai môn cạo vỏ, rửa sạch đem hấp chín, tán nhuyễn
Hạt sen rửa sạch, dùng tăm đâm bỏ tim sen
Trứng gà luộc chín, bóc vỏ bỏ lòng trắng, chỉ lấy lòng đỏ