Nguyên liệu:
600g tôm tươi, bóc vỏ, chừa lại đuôi, bỏ chỉ đen ở lưng
1 thìa tỏi băm
1 thìa dầu ăn
1 quả cam vắt nước, và bào lấy một chút vỏ
1 thìa dấm trắng
1 thìa đường hoặc mật ong
1 thìa muối tiêu
1 thìa tương ớt
1 thìa rau mùi thái nhỏ
Cách làm:
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, phi tỏi cho thơm rồi đổ tôm vào xào, nêm chút muối tiêu đảo nhanh 2 -3 phút cho tôm săn.
Cho tiếp nước cam, chút vỏ cam bào, dấm, đường, tương ớt, chút muối tiêu nữa, đun sôi nhỏ lửa cho xốt ngấm vào tôm. Nêm nếm lại cho vừa chua cay mặn ngọt.
Nếu trong chảo nhiều nước thì đun lâu thêm 1 chút cho nước rút bớt, sanh sánh lại là được.
Rắc rau mùi thái nhỏ, tắt bếp.
Trút ra đĩa ăn nóng
N.D
Tổng hợp
Tổng hợp
Bánh65
Canh101
Cháo24
Chè28
Chiên165
Cơm26
Cuốn47
Gỏi67
Hầm52
Hấp74
Kem19
Kho44
Lẩu21
Luộc8
Mứt5
Ngâm15
Nướng110
Ram24
Rang24
Sốt87
Súp27
Xào161
Điểm tâm63
Đố uống41