Món Ngon Việt - Khoai tây xào thịt heo

Nguyên liệu:

Thịt nạc vai 200g

Khoai tây 3 củ

Tương cà chua

Bột canh

Đường

Cách làm:

Thịt heo rửa sạch, cắt miếng mỏng, cho thịt vào bát ướp với chút bột canh, để 10 phút cho ngấm.

Khoai tây gọt vỏ, thái mỏng.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho khoai vào chiên, chiên khoai vừa chín se mặt hơi vàng là được.

Cho khoai ra đĩa.

Đổ bớt dầu ra bát, chỉ để lại chút xíu láng chảo. Đổ thịt heo vào xào chín sơ rồi đổ ra bát khác.

Tiếp tục đặt chảo trở lại bếp, dầu ăn chỉ cần láng chảo. Cho 3 thìa sốt cà chua (ketchup) vào chảo, thêm một chút nước (khoảng 1/3 chén) cho sốt loãng bớt ra, thêm chút đường và bột canh nữa cho sốt đậm đà.

Sau đó đổ cả thịt và khoai rán vào chảo sốt, đảo nhẹ nhàng khoảng 5 phút. Đun cho khoai và thịt ngấm, có màu đỏ đẹp, sốt cạn bớt còn sanh sánh.

Khoai xào dẻo, vị mặn ngọt kết hợp màu đỏ sốt cà chua rất hấp dẫn.

Anna

Tổng hợp

Món ngon hàng ngày

Các món ngon từ Thịt Heo

Thực phẩm

Theo chuyên mục