Nguyên liệu:
1 con gà H’mông 700g; 5.000đ xôi bắp nguyên hột; 50g càrốt xắt hột lựu; 50g cần tây xắt hột lựu; 1 thìa hạt nêm, 1/4 thìa tiêu.
Thực hiện:
Gà làm sạch, lấy hết xương mình gà. Ướp gà với hạt nêm, tiêu khoảng 10 phút. Chần cà rốt, vớt ra để ráo.
Trộn cà rốt, cần tây với xôi bắp, nêm một ít hạt nêm và tiêu.
Nhồi hỗn hợp trên vào mình gà. Dùng vải quấn lại rồi đem hấp khoảng 25 phút là chín.
Để nguội, gỡ vải bọc. Khi dùng xắt miếng.
Lưu ý: Xôi bắp sẽ không có độ dính như xôi trắng, nhưng ăn lại lạ miệng. Nếu không thích, bạn có thể đổi xôi bắp bằng xôi trắng
Hướng dẫn của bà Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân
SGTT
Bánh65
Canh101
Cháo24
Chè28
Chiên165
Cơm26
Cuốn47
Gỏi67
Hầm52
Hấp74
Kem19
Kho44
Lẩu21
Luộc8
Mứt5
Ngâm15
Nướng110
Ram24
Rang24
Sốt87
Súp27
Xào161
Điểm tâm63
Đố uống41