Món Ngon Việt - Mướp đắng nhồi thịt hấp

Mướp đắng nhồi thịt hấp
theo afamily.vn

Khi hấp vị đắng của mướp sẽ bớt đi, lại ngấm vị ngọt thịt nên rất ngon.

Nguyên liệu:

Mướp đắng 1 quả

Thịt lợn xay 100 gr

Nấm hương, mộc nhĩ, gừng, xì dầu, muối tiêu.

Một ít bột ngô

Cách làm:


Nấm hương mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ; gừng rửa sạch, băm nhỏ.		Thịt cho ra bát, trộn với gừng, nấm hương, mộc nhĩ, một thìa bột ngô, 1 thìa muối tiêu, để 10 phút cho ngấm.


Mướp đắng cắt dọc làm đôi, nạo ruột bỏ đi.		Dùng thìa nhồi thịt vào giữa quả mướp.


Đặt nồi hấp lên bếp, đun sôi nước gần sôi thì cho mướp nhồi thịt vào hấp. Đun khoảng 10 – 15 phút là được.		Thịt chín, tắt bếp, lấy mướp ra đĩa, cắt ngang thành nhiều khoanh nhỏ và thưởng thức lúc nóng. Chấm với xì dầu và ớt cay